8 、口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，细腻再用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰

　　2。激凌

　　原料 ：蛋黄3个，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋覆盆子果泥100克 ，口感搅拌均匀。细腻朗姆酒30ml  。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻，覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋牛奶300ML，口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒，绵软蔓越莓冰便于存放。成品比国内的浓稠一些的样子。

　　做法：

　　1 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，

　　Tips ：

　　1、蔓越莓50g，所以我只用了100g 。只需搅拌2-3次就可以了。可以中和甜腻且弱化酸度。颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。让冰淇淋充分与空气接触 ，调好的液体过筛，可以节省几次搅拌次数。

　　3  、

　　4、当然如果你的冰箱空间够大，

　　6、冷却备用 。

　　7、如果用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲，冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，可以直接放在大碗中直接冷冻  。

　　2 、香草豆荚半根，

　　3、搅拌后又装回密封的容器中，

　　5 、放入浸泡的蔓越莓，放入朗姆酒浸泡。若用电动打蛋器搅拌的话，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松  ，动物性淡奶油300ML ，

如果增加的果泥多 ，细砂糖50克，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸。